Tantangan Carolina Reaper Cabai Terpedas Di Dunia

Sumber Gambar
https://www.tokopedia.com/tokofietha/cabe-carolina-reaper-terpedas-di-dunia?

Buset, dari namanya saja bulu kuduk sudah mulai berdiri ketika mendengarnya. Carolina Reaper, nama yang diambil dari tempat pertama kali cabai jenis ini ditemukan. Awalnya cabai jenis ini dikembangan oleh perusahaan yang bermarkas di Rock Hill, South Carolina.

Perusahaan terebut bernama PuckerButt Pepper yang dimiliki oleh seorang petani sukses bernama Ed “Smokin” Currie. Dan cabai ini telah berhasil menorehkan namanya pada catatan Guinness Book of World Records tepatnya pada tanggal 7 Agutus 2013.

Sedangkan nama tambahan Reaper sendiri, diambil dari istilah sebutan bagi malaikat pencabut nyawa. Bisa saja dengan memakan cabai ini secara langsung dalam jumlah banyak, nyawa Sobol (Sobat Online) benar – benar bisa melayang menuju pangkuan Sang Pencipta.

Cabai terpedas di dunia ini berhasil menembus angka rata – rata skala kepedasan 1,6 juta SHU (Scoville Heat Unit), dan rekor dari sampel terpedas dari cabai ini adalah 2,2 juta SHU.

Bagi Sobat Online yang belum mengetahui apa itu Scoville Heat Unit. Scoville Heat Unit atau biasa di singkat SHU merupakan skala pengukuran yang digunakan khusus untuk mengukur konsentrasi senyawa capsaicin. Dimana capsaicin sendiri merupakan senyawa aktif pada cabai yang memicu rasa pedas.

Skala pengukuran ini ditemukan oleh seorang ilmuwan asal Amerika Serikat yang bernama Willia Scoville. Beliau yang lahir pada tanggal 22 januari 1865, berhasil menemukan skala tersebut pada saat bekerja di sebuah perusahaan Farmasi.

Kembali pada Carolina Reaper yang memiliki tingkat kepedasan 1,6 juta SHU. Bila Sobol masih bingung bagaimana membayangkan bagaimana pedasnya cabai tersebut. Cukup mebandingkannya dengan cabai rawit merah besar yang biasa digunakan untuk membuat sambal.

Dan perlu Sobol semua ketahui bahwa Cabai Rawit terpedas yang ada di Indonesia saat ini, hanya memiliki tingkat kepedasan paling tinggi senilai 50.000 SHU. Bagaimana, masih berani mencicipi cabai ini secara langsung?

Jika Sobol memang masih penasaran ingin mencoba Carolina Reaper, kalian bisa membelinya secara online dalam bentuk cabai utuh, sambal fermentasi, atau bahkan benihnya yang siap untuk ditanam.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *